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2008.12.01 *Mon
手作り芋ようかん
芋ようかん手作りました
姫が子ども会で掘ってきたお芋の中で一番大きなものを
昨夜、夜な夜な地道に裏ごしして完成しましたv(*'-^*)ｂぶいっ♪
このお芋、一本で７００ｇ以上あったのだ(⌒▽⌒;) オッドロキー
さつまいも（中）ってレシピにあるのを見てみると
約３５０ｇって書いてあったので
コレ一本で普通の二本分
作り方は至ってシンプル♪
１．水にさらしてアク抜きしたサツマイモをゆで、熱いうちに裏ごし
２．寒天液（普通サイズのさつまいも一本につき、粉寒天４ｇを適量のお湯に溶かす）に
砂糖（サツマイモの重さの１０〜２０％くらい好みで）を溶かしたものを
裏ごしたお芋に加えて練る
３．全体に混ざったら、ラップを敷いた容器に入れて冷蔵庫で固める。。。だけ
手順は簡単だけど、
裏ごしするのが超〜〜〜面倒くさいε=(￣。￣;A フゥ…
コレ、自宅用ではなくお友達に頼まれて作ったのだ…
今日は子ども会で今月やる予定のクリスマス会の打ち合わせ
いつも打ち合わせの時のランチはいろいろ持ち寄って食べるんだけど…
「今年はまだ、ゆーの芋ようかん食べてない〜〜〜
芋ようかん食べたいなぁ♪」
そう言われちゃったら作らないわけにはいかないもんねぇ
（↑味見用に端っこを切り落としたものだから、みすぼらしい…(^^;;）
とりあえず、味見のため端っこの方を切り落としてみました
練っている時は
ちょっと甘め？？？
と思ったんだけど、固まったらあまり甘くない。。。
まぁまぁのできです(´▽｀) ホッ
昨夜、妖怪裏ごしばばぁに変化しているゆーを見て
当初うちの分の芋ようかんを作っていると思ったらしいダンナは
今朝も未練たらたらでした(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
なので、味見分に切り落としたものほとんど食べられた
design by sa-ku-ra*
姫が子ども会で掘ってきたお芋の中で一番大きなものを
昨夜、夜な夜な地道に裏ごしして完成しましたv(*'-^*)ｂぶいっ♪
このお芋、一本で７００ｇ以上あったのだ(⌒▽⌒;) オッドロキー
さつまいも（中）ってレシピにあるのを見てみると
約３５０ｇって書いてあったので
コレ一本で普通の二本分
作り方は至ってシンプル♪
１．水にさらしてアク抜きしたサツマイモをゆで、熱いうちに裏ごし
２．寒天液（普通サイズのさつまいも一本につき、粉寒天４ｇを適量のお湯に溶かす）に
砂糖（サツマイモの重さの１０〜２０％くらい好みで）を溶かしたものを
裏ごしたお芋に加えて練る
３．全体に混ざったら、ラップを敷いた容器に入れて冷蔵庫で固める。。。だけ
手順は簡単だけど、
裏ごしするのが超〜〜〜面倒くさいε=(￣。￣;A フゥ…
コレ、自宅用ではなくお友達に頼まれて作ったのだ…
今日は子ども会で今月やる予定のクリスマス会の打ち合わせ
いつも打ち合わせの時のランチはいろいろ持ち寄って食べるんだけど…
「今年はまだ、ゆーの芋ようかん食べてない〜〜〜
芋ようかん食べたいなぁ♪」
そう言われちゃったら作らないわけにはいかないもんねぇ
（↑味見用に端っこを切り落としたものだから、みすぼらしい…(^^;;）
とりあえず、味見のため端っこの方を切り落としてみました
練っている時は
ちょっと甘め？？？
と思ったんだけど、固まったらあまり甘くない。。。
まぁまぁのできです(´▽｀) ホッ
昨夜、妖怪裏ごしばばぁに変化しているゆーを見て
当初うちの分の芋ようかんを作っていると思ったらしいダンナは
今朝も未練たらたらでした(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
なので、味見分に切り落としたものほとんど食べられた
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手作りもいいけど…老舗の味はやっぱり違う！   |
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COMMENT
こんばんわ〜
妖怪うらごしババアには笑いました。
裏ごし、結構大変ですよね。力がはいって、つい眉間にシワが・・・いけないいけない。（笑）
手作りの芋ようかん、おいしそうです。
芋ようかんのちゃんとした作り方って知りませんでしたが、寒天もあるし、今度やってみようかな？
↓空き缶のトールペイント、すごくかわいいです。
お洗濯物、っていうのがすごくよいです。
わたしも欲しいと思う。（笑）
妖怪うらごしババアには笑いました。
裏ごし、結構大変ですよね。力がはいって、つい眉間にシワが・・・いけないいけない。（笑）
手作りの芋ようかん、おいしそうです。
芋ようかんのちゃんとした作り方って知りませんでしたが、寒天もあるし、今度やってみようかな？
↓空き缶のトールペイント、すごくかわいいです。
お洗濯物、っていうのがすごくよいです。
わたしも欲しいと思う。（笑）
おおー すばらしいー
綺麗に裏ごしされてますね〜
おいしそう
おいもの裏ごし、大変そう。力がいりそうですね。
芋ようかん食べたくなってきちゃった
綺麗に裏ごしされてますね〜
おいしそう
おいもの裏ごし、大変そう。力がいりそうですね。
芋ようかん食べたくなってきちゃった
★ 華さん♪
そうなんですよ〜
裏ごし中って、結構鬼の形相だったりします(^^ゞ
裏ごしせず、簡単に作る方法として
小さめに崩したお芋と寒天液をミキサーで混ぜちゃう方法もあるみたいですよ＾＾
うちは、ミキサーが超小さいのでムリですが…
よかったらお試しください(*^^*)
トール、かわいいって言ってもらえると
とてもうれしいです(o^-^o) ウフッ
ありがとうございます♪
裏ごし中って、結構鬼の形相だったりします(^^ゞ
裏ごしせず、簡単に作る方法として
小さめに崩したお芋と寒天液をミキサーで混ぜちゃう方法もあるみたいですよ＾＾
うちは、ミキサーが超小さいのでムリですが…
よかったらお試しください(*^^*)
トール、かわいいって言ってもらえると
とてもうれしいです(o^-^o) ウフッ
ありがとうございます♪
★ 菜の花子さん♪
おしそうですかv(*'-^*)ｂぶいっ♪
苦労して作った割には、すぐに終わっちゃうんですよねぇ(^^;
でも、芋ようかん、たまに食べるとおいしいよ〜(*^^*)
苦労して作った割には、すぐに終わっちゃうんですよねぇ(^^;
でも、芋ようかん、たまに食べるとおいしいよ〜(*^^*)
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